Bánh bông lan phú sĩ chay là một món bánh chay thơm ngon và hấp dẫn. Lớp bánh mềm mại với vị béo của nước cốt dừa, cho bạn một món bánh chay đúng nghĩa.

Nguyên liệu cần có:

• 1 bịch bánh bông lan hấp của Mikko
• ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa
• 100 gram dừa nạo
• 180 gram đường
• 200ml nước
• Vài cọng lá dừa
• Màu xanh lá
• 1 cup bột bắp

Hướng dẫn cách làm:

•  Phần bánh bông lan làm theo hướng dẫn sau bịch bột.
•  Hấp bánh .
•   Hấp 100 gram dừa nạo.
•  Lá dứa cho vào máy xay sinh tố vắt lấy nước cốt.
•  Pha bột, nước cốt dừa, nước, đường, lá dứa và vài giọt màu xanh. Dùng phới quậy đều.
•  Cho lên bếp vặn lửa nhỏ khoáy đều theo 1 chiều cho đến khi bột chín, hơi sệt.
•  Dùng bột đã chín cho ở giữa bánh và phủ lên mặt (khi bột còn nóng mình dễ trét hơn khi nguội).
•  Cuối cùng dùng dừa đã hấp rắc đều bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh bông lan phú sĩ chay này nhé.

Bánh bông lan phú sĩ chay

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)